農林水産省食品総合研究所
鳥取県食品加工研究所
1984 年 46 巻 1 号 p. 627-632
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二十世紀ナシの適正緩衝包装設計に資するため, 準静的圧縮試験及び落下衝撃試験を行い, 二十世紀ナシの力学的特性と損傷性について, 特に果実の収穫時期と貯蔵との関連で検討した。また, 落下衝撃試験から得られる動的弾性係数を用いることによって, 衝撃加速度は Hertz の弾性理論からより正確に解析できることを示した。
農業食料工学会誌
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