本報は, 画像処理を活用したエダマメ選別機を開発するにあたり, 選別が必要な傷害の分類と消費者の意識調査を行い, 選別機に適用する選別項目と基準について検討したものである。適期に収穫したエダマメは, 出荷規格で規格外に分類される莢が36～45%, そのうち機械的損傷が6～15%含まれた。発生する機械的損傷は, I～V型に類型化した。選別する傷害は, 生産地での選別状況から形状, 子実熟度, 病虫害, 機械的損傷の各項目に分類した。これらの選別項目のうち, 変色部を有する病虫害と機械的損傷I型, II型, V型については, 傷害部分と莢全体の面積比率が10%未満をA品, 10～15%をB品, 15%以上を規格外品の基準で分類した。
