グルタチオン合成酵素のDSC測定

抄録

グルタチオン合成酵素の熱変性を調べるために断熱型DSCによる熱転移測定をpH7.5で行った。濃度を変えて測定した結果,濃度の増大とともにピークが高温へ移動し,4量体酵素が変性に伴って解離することが示唆された。また,緩衝液のイオン化エンタルピー変化の違いに応じて観測されるピークの大きさが異なることを示した。