ザルコシスティスが含まれる馬肉による食中毒

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
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シンポジウム 2: 原因不明下痢症と寄生虫―これまでの研究成果と今後の課題

ザルコシスティスが含まれる馬肉による食中毒

鎌田洋一

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ジャーナルフリー

2012 年 29 巻 1 号 p. 47-52

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.29.47

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