日本食品微生物学会雑誌
Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267
教育講演
食品製造現場におけるカビ汚染の原因究明と対策
吉浪 誠
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2014 年 31 巻 1 号 p. 13-19

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