2010年に発生したサルモネラO4群による集団食中毒2事例の患者および元施設従事者由来株について，詳細な解析をしたところ，STのmonophasic variantであるSalmonella serovar 4,［5］,12 : i : – であることが判明した．2事例の疫学調査からウズラ卵が原因食品と推定されたため，県内に流通するウズラ卵のサルモネラによる汚染実態を調査した．その結果，ウズラ卵からSalmonella serovar 4,［5］,12 : i : – は分離されなかったが，ウズラ卵のサルモネラによる汚染が確認されたことから，ウズラ卵の取扱いは注意する必要がある．
