鶏肉とサルモネラ

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

総説

鶏肉とサルモネラ

村上光一

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ジャーナルフリー

2017 年 34 巻 4 号 p. 181-188

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.34.181

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