「生野菜の洗浄殺菌」

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
ISSN-L : 1340-8267

総説

「生野菜の洗浄殺菌」

稲津康弘

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ジャーナルフリー

2021 年 38 巻 3 号 p. 107-117

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.38.107

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