チルド船便輸出を目指した国産和牛の賞味期限設定に向けた検証

日本食品微生物学会雑誌

Online ISSN : 1882-5982
Print ISSN : 1340-8267
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調査

チルド船便輸出を目指した国産和牛の賞味期限設定に向けた検証

小林光士, 古内功二, 小池史晃, 中村綾花, 高橋肇

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ジャーナルフリー

2021 年 38 巻 3 号 p. 118-122

DOI https://doi.org/10.5803/jsfm.38.118

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