本稿は，流通研究における業態を，消費者行動研究における行動パターンの認知構造体である「スクリプト」概念を通じて明らかにしようとするものである。本稿の構成は，まず，業態やスクリプトに関する理論を整理しながら，研究の立ち位置と仮説的視点を設定する。次に，食品スーパーを対象とした定量アンケート調査を実施した後，ネットワーク分析を応用して仮説を検証していくものである。仮説には次の3点を設定した。第一に，同一消費者の業態間の差異（コンビニエンス・ストアとの行動パターンの違い），第二に，同一業態内の個人差（利用頻度と来店前の行動パターンによる差異），第三に，食品スーパーらしさを形成しているカテゴリー知識との関連性の検証である。これらの結果から，食品スーパーはコンビニエンス・ストアと大きく異なる明確なスクリプトを持っていること，利用頻度の違いで「カゴをとる」「日配品売場に行く」「魚／刺身売場に行く」など一部の行動が強化され，来店前の行動パターンの違いで立ち寄る売場が異なること，来店前の行動パターンと知識構造の関連が強いこと，などが明らかになった。インプリケーションとして，これらの認知を利用することで，業態認識を操作したり，売場改善などに活用できることを示した。