抄録
本研究は機能障害を有する患者の食事場面における快とはいかなるものかを明らかにし, 発生するところの看護ケアを探求することを目的に質的記述的研究を行った. 機能障害を有する 50 歳代～80 歳代の患者 12 名を対象に, 食事場面の参加観察と半構造化面接を実施したところ, 123 の快場面を得ることができた. その快場面を解釈 ･ 分析すると 25 のサブカテゴリーが含まれており,カテゴリー化を行った結果, 【看護ケアがもたらす快】 【食がもたらす快】 【身体機能の改善がもたらす快】 【仲間がもたらす快】 【家族がもたらす快】 である 5 つのカテゴリーを抽出するに至った. 結論として, 看護師が患者および環境に働きかけることによって機能障害を有する患者に快をもたらすことができる. また, 看護師は患者からの直接的な情報と反応, そして患者を取り巻く環境を捉えなければ快をもたらす看護ケアを提供できないとわかった.
