脱脂粉乳液の比重について

抄録

1. 学校給食用脱脂粉乳18点を試料とし液体乳にしたときの比重を測定した。
2.180ccに溶解するために使用する粉乳量をxg, 比重をDとすると
D=0.001971x+1.00020± (0.000024x+0.00001) となる。
3. 乳液の固形物をT (%) としGを1000D-1000とするとT=0.2686G/Dとなる。