リジンの分解および不活性化について

栄養と食糧

Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376

リジンの分解および不活性化について

千畑一郎, 伊藤博, 川島啓助

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ジャーナルフリー

1966 年 19 巻 1 号 p. 1-9

DOI https://doi.org/10.4327/jsnfs1949.19.1

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© 社団法人日本栄養・食糧学会

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