動物性蛋白質と植物性蛋白質の栄養上の相違点

栄養と食糧

Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376

動物性蛋白質と植物性蛋白質の栄養上の相違点

速水泱

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ジャーナルフリー

1967 年 20 巻 4 号 p. 259-266

DOI https://doi.org/10.4327/jsnfs1949.20.259

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© 社団法人日本栄養・食糧学会

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