抄録
ほうれん草, わかめ, こんぶをそれぞれ乾燥粉末として飼料 (コレステロール0.1%, 胆汁酸塩0.5%含有) に添加し, シロネズに与えたところ, 4週目以後, ことに長期投与の8週間後に, 血しょう・肝コレステロール値の上昇に対する抑制効果がみられた。 また, hypercholesteremiaをおこさせたシロネズミにこれらの試料を与えた時, ほうれん草, わかめの投与群で血しょう・肝コレステロール値の減少を促進することもみとめられた。 これらの試料はコレステロールの代謝回転を促進せしめたのではないかと考えている。
