卵黄の脂質に関する研究 (第3報)

卵黄のスフィンゴミエリンについて

抄録

(1) 卵黄の脂質から純粋にスフィンゴミエリンを単離し, それを構成する脂肪酸とスフィンゴシン塩基の組成を調べた。
(2) 構成脂肪酸としては11種が認められ, そのうちパルミチン酸が過半を占め, リグノセリン酸がこれに次いでいた。
(3) 構成長鎖塩基としては, スフィンゴシンとジヒドロスフィンゴシンが見出され, 前者が大部分を占めていた。