栄養と食糧
Online ISSN : 1883-8863
ISSN-L : 0021-5376
スクラーゼ・イソマルターゼ複合体形成に対する副腎皮質ホルモンの役割
山田 和彦森内 幸子細谷 憲政
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1978 年 31 巻 1 号 p. 73-77

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抄録
授乳期の白ネズミにおいて, 小腸粘膜の二糖類水解酵素のヒドロコーチゾンによる誘導を観察し, スクラーゼ・イソマルターゼ複合体の形成を比較検討した。
1) ヒドロコーチゾンは生後15日の白ネズミ小腸のスクラーゼ, イソマルターゼ活性を約20倍前後に増大し, マルターゼ活性を約3倍に増大した。
2) スクラーゼとイソマルターゼは最初から複合体としては存在しておらず, ヒドロコーチゾンによって, 複合体形成は促進されるとともに, 複合体のスクラーゼ/イソマルターゼの活性比は増大した。
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© 社団法人日本栄養・食糧学会
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