日本栄養・食糧学会誌
Online ISSN : 1883-2849
Print ISSN : 0287-3516
ISSN-L : 0287-3516
メラノイジンの食品栄養学的研究
五明 紀春, 三浦 理代
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1983 年 36 巻 5 号 p. 331-340

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