日本栄養・食糧学会誌
Online ISSN : 1883-2849
Print ISSN : 0287-3516
ISSN-L : 0287-3516
市販菓子類中の脂肪酸, ステロール類, 糖類および食物繊維の含有量測定
石渡 比奈子, 矢野 誠二, 奥田 祥子, 小谷 忠男, 辻 啓介
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1988 年 41 巻 5 号 p. 415-422

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