春日井市内の保育園における食物アレルギー対応の実態調査

抄録

【背景】食物アレルギー（food allergy：FA）ガイドラインの整備が進み，さらにアレルゲン早期摂取の取り組みによりFA児の環境は変化しており，保育園では安全かつ正確なFA対応が必要である．保育園でのFA対応は多岐にわたり，地域の専門医がFA対応の実態を把握し，現場と共に改善できる点を探ることが重要である．

【目的】FA児の在園状況，誤食事故の発生状況等に関し実態調査を行う．

【方法】春日井市内の全保育園の代表者に対し，2017年度から3年間FA研修会を行うにあたり，開催1か月前にアンケートを配布・回収した．集計した結果は研修会内で報告した．

【結果】全保育園から回答を得られ，3年間でFA児は，低年齢で減少していた．誤食事故件数は研修会開始前2013～2017年の平均20.6件/年から，開始後の2018年は7件/年，2019年は8件/年に減少し，誤食事故はおやつの時間に多かった．

【結語】春日井市全保育園に対し，FA研修会を取り入れることにより，誤食事故を減らすことが可能であった．