ビシリン（7Sグロブリン）のN末タンパク

抄録

近年，種子貯蔵タンパクの新しいアレルゲンとして，システインの特徴的配列を有するビシリンN末タンパクが注目されている．この新しいタンパクファミリーが食物アレルギーの臨床病態に関与する可能性や，アレルゲンコンポーネントとしての臨床応用の可能性を評価するためには，IgEエピトープの抗原性とタンパク質としての特性を分けて考えると，より理解しやすい．本稿では，種子貯蔵タンパクであるビシリンN末タンパクと食物アレルギーの病態との関連性，ならびにアレルゲンコンポーネントとしての臨床応用の可能性について，最新の知見も踏まえながら解説する．