小児歯科学雑誌
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1歳6ヵ月児の食生活実態調査
西野 瑞穂今西 秀明泉川 千香岩浅 幸子赤池 美可
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キーワード: 1歳6ヵ月児, 食生活, 間食
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1983 年 21 巻 1 号 p. 11-17

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抄録

1歳6ヵ月児歯科健康診査を実施する際の総合的な口腔保健指導の参考に資するため,1歳6ヵ月児100名(男児61名,女児39名)の食事・間食記録表を分析した。
その結果,栄養所要量に比較して男女児ともエネルギー摂取量はやや下回っていたが,蛋白質摂取量は上回っていた。1日平均牛乳摂取量が200ml以下のものが64%に達し,牛乳を摂取しない場合エネルギーの充足率が低かった。1歳6ヵ月児では,まだ牛乳以外の食品からのみでは栄養所要量を満たすことが困難と考えられるので,適切な指導が必要である。
1日の摂取エネルギー量に対する間食からのエネルギー比が大きく,間食の補助食としての重要性が確認されるとともに,間食を補助食として適切に指導するためには,主食を含めた総合的食生活の検討が不可決であることが示唆された。
間食時間を決めていないものが多いので,間食摂取の規律性の指導がとくに必要である。
食品の嗜好状況については,1歳6ヵ月の時点ではそれほど嗜好の偏りはないと考えられる。

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© 一般社団法人 日本小児歯科学会
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