本研究では，イグサ粉末を添加した飼料の給与が, ブロイラーの成長，産肉性および脂肪蓄積に及 ぼす影響について検討した．5％イグサ粉末添加区（以下イグサ粉末区）の体重は，対照区に比較して有意に低い値を示した（P<0.01）．しかし，飼料要求率は両区ともほぼ同様な値であった．胸筋および外側腸脛骨筋・寛骨臼後部の重量に有意差は認められなかった．一方，腹腔内脂肪重量は実測値および剥皮体重比（相対値）とも対照区に比べイグサ粉末区は有意に低い値を示した（P<0.05）．しかし，脂質代謝に関する血中の各種成分の濃度は両区間に有意な差は認められなかった．以上のことから，ブロイラーに対してイグサ粉末を5％添加した飼料を給与すると脂肪蓄積は抑制的に影響されることが明らかとなった．しかし，体重増加も抑制されることから，イグサ粉末の添加割合やCP摂取量についてはさらに検討の必要があると思われた.
