極性溶媒と無極性溶媒の性質の比較

抄録

分子の構成原子や分子構造の違いから物質の性質が説明できることについて，水とヘキサンを用いた簡単な演示実験により実感を伴って理解できる方法を紹介する。特に，食紅とラー油を用いた溶解性の比較は，身近なものを用いており，分かりやすい色の変化があるため，生徒の興味・関心を高めることが期待できる。