流動食MHN-02を用いた栄養管理がラット腸管組織構造に及ぼす影響

抄録

　我々は先に小腸障害モデルにおいて，乳清ペプチド，発酵乳，イソマルチュロースを含有することを特徴とする濃厚流動食MHN-02が小腸の粘膜透過性亢進を抑え，腸間膜リンパ節や肝臓へのバクテリアルトランスロケーションを軽減することを報告した。そこで，MHN-02の摂取がラットの腸管組織構造に及ぼす影響について検討した。MHN-02を2週間摂取したラットの小腸組織では汎用流動食（コントロール食）を摂取したラットに比べ，絨毛が有意に長く，陰窩が深く，そして，陰窩中の分裂している細胞数が増加した。これら腸管組織の変化に加え，MHN-02を摂取した盲腸では，コントロール食に比べ， Bifidobacterium属とLactobacillus属の細菌数の増加が認められた。これらの結果より，MHN-02の摂取は腸管の絨毛の成長を促進し，腸内細菌叢を改善することが示唆された。