カゼインの特性を利用した乳の高付加価値化

ミルクサイエンス

Online ISSN : 2188-0700
Print ISSN : 1343-0289
ISSN-L : 1343-0289

招待講演要旨

カゼインの特性を利用した乳の高付加価値化

中野智木

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ジャーナルフリー

2022 年 71 巻 2 号 p. 59-60

DOI https://doi.org/10.11465/milk.71.59

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