量子ビームを活用した牛乳内カゼインミセル構造の研究

ミルクサイエンス

Online ISSN : 2188-0700
Print ISSN : 1343-0289
ISSN-L : 1343-0289

酪農科学シンポジウム2022

量子ビームを活用した牛乳内カゼインミセル構造の研究

高木秀彰

著者情報

キーワード: 量子ビーム, 放射光, カゼインミセル, 小角散乱法

ジャーナルフリー

2022 年 71 巻 3 号 p. 109-115

DOI https://doi.org/10.11465/milk.71.109

詳細

記事の1ページ目

著者関連情報

© 2022 日本酪農科学会

お気に入り & アラート

関連記事

閲覧履歴

前身誌

酪農科学・食品の研究

Top