Lactobacillus paragasseri PA-3のヒト消化管通過性に関する研究

抄録

　食物中のプリン化合物は尿酸値上昇の一因である。Lactobacillus paragasseri PA-3（旧名：Lactobacillus gasseri PA-3）は，消化管によるプリン化合物の吸収量を低減し得るプロバイオティクスとしてin vitro試験で選抜され，ヒトで尿酸値低減作用が示されている。本菌株が生理活性を発揮するには，消化管で生存していることが必要である。本研究では健常成人を対象にL. paragasseri PA-3を含むヨーグルトを摂取した際の消化管通過性を検証した。試験は26名の男女を対象に本菌株を含むヨーグルトを3日間摂取させ，糞便からL. paragasseri PA-3が検出されるか否かで評価した。摂取期間終了1日後には，26名中24名でL. paragasseri PA-3が検出され，また，摂取期間前に比べ菌数も有意に増加したことから，本菌株が生菌としてヒト消化管を通過することが明らかとなった。