菌株特異性にかかわる<i>Lactococcus lactis</i>の細胞表層因子

ミルクサイエンス

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招待講演

菌株特異性にかかわるLactococcus lactisの細胞表層因子

鈴木チセ

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キーワード: ラクトコッカス, 細胞外多糖, 細胞表層タンパク質, レクチン

ジャーナルフリー

2026 年 75 巻 1 号 p. 34-39

DOI https://doi.org/10.11465/milk.75.34

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