乳酸菌の変異原物質に対する抑制作用

酪農科学・食品の研究

Online ISSN : 2189-6941
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ISSN-L : 0385-0218

総説

乳酸菌の変異原物質に対する抑制作用

細野明義

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ジャーナルフリー

1993 年 42 巻 2 号 p. A-33-A-40

DOI https://doi.org/10.11465/milkscience.42.A-33

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© 1993 日本酪農科学会

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