異常環境下における乳酸菌の適応

酪農科学・食品の研究

Online ISSN : 2189-6941
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ISSN-L : 0385-0218

総説

異常環境下における乳酸菌の適応

金子勉

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ジャーナルフリー

1994 年 43 巻 2 号 p. A-25-A-34

DOI https://doi.org/10.11465/milkscience.43.A-25

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© 1994 日本酪農科学会

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