発酵乳由来乳酸菌の抗変異原性と変異原物質吸着

酪農科学・食品の研究

Online ISSN : 2189-6941
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総説

発酵乳由来乳酸菌の抗変異原性と変異原物質吸着

田辺勉

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ジャーナルフリー

1996 年 45 巻 1 号 p. A-17-A-21

DOI https://doi.org/10.11465/milkscience.45.A-17

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© 1996 日本酪農科学会

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