【史料紹介】 明治期の西臼杵郡高千穂町における酒造史料の一例

抄録

高千穂町教育委員会には，かつて同町上野で酒造業を営んでいた黒木家に関する史料群が収蔵されている．本稿では，明治期における同町内での酒造りの一端を知る基礎資料となることを期待して，同家の史料群のうち，明治24年度（1891～2）の酒造精算調書，明治27年度（1894～5）の酒造器械封緘請書と臨検日誌を紹介した．