日本食品工業学会誌
Print ISSN : 0029-0394
テクスチャーの感覚評価と機器測定値との関係
青木 宏
著者情報
ジャーナル フリー

1987 年 34 巻 7 号 p. 498-503

詳細
記事の1ページ目
著者関連情報
© 社団法人 日本食品科学工学会
前の記事 次の記事
feedback
Top