研究紹介
半導体によるにおい識別センサ
2014 年 83 巻 1 号 p. 48-51
詳細
2014 年 83 巻 1 号 p. 48-51
開発したにおい識別装置システムについて，捕集管の利用などそのハードウエアでの工夫と，においの強さと質を絶対値として出力するソフトウエア開発における工夫を，応用例とともに説明する．また，その結果をさらに分析型官能評価値と相関の高いものとするために，においが嗅げる最低濃度である検知いき値と，AのにおいにBのにおいを徐々に加えたときにAのにおいが変化するBの最小添加量（弁別いき値）について，希釈混合装置を利用して簡易に測定できる方法も紹介する．この値をにおい識別装置で利用することにより，より官能との相関が高まる．最後にこの簡易官能評価装置を用いマスキングの評価を行った例も紹介する．
