安全工学
Online ISSN : 2424-0656
Print ISSN : 0570-4480
ISSN-L : 0570-4480
総説
食の安全性について
―その2：食品の微生物的危害とその対策―
佐田 守弘
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ジャーナル オープンアクセス

2010 年 49 巻 4 号 p. 220-224

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© 2010 特定非営利活動法人　安全工学会
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