とろみと炭酸がもたらす溶液嚥下時の変調

板 離子; 岩森 大; 真柄 仁; 辻村 恭憲; 井上 誠

doi:10.7144/sgf.30.30

学術大会抄録

とろみと炭酸がもたらす溶液嚥下時の変調

板離子, 岩森大, 真柄仁, 辻村恭憲, 井上誠

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ジャーナルフリー

2023 年 30 巻 1 号 p. 30-31

DOI https://doi.org/10.7144/sgf.30.30

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抄録

Ⅰ．目的

口腔咽頭の感覚刺激の一つである炭酸刺激は，嚥下運動への一定の変調効果があると報告されている．近年，とろみを付与した炭酸飲料を患者に適応した際の有効性について臨床研究が報告されているが，その変調機序の検証には至っていない．本研究では，とろみのテクスチャと炭酸刺激がもたらす嚥下運動の変調について評価した．

責任著者(Corresponding author)

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