４基本味における味覚機能のスクリーニング検査法の構築

公開日: 2015/04/01 | 20 巻 2 号 p. 115-129

豊田 有美子, 奥津 史子, 松川 高明, 草野 寿之, 根来 理沙, 濵坂 弘毅, 眞木 信太郎, 遠藤 舞, 松井 藍有美, 大川 周治

おいしさと食行動における脳内物質の役割

公開日: 2014/01/30 | 18 巻 2 号 p. 107-114

山本 隆

聴覚刺激が味覚機能に及ぼす影響 －甘味と塩味について－

公開日: 2014/01/30 | 19 巻 2 号 p. 145-156

草野 寿之, 奥津 史子, 松川 高明, 豊田 有美子, 根来 理沙, 頼近 繁, 濵坂 弘毅, 眞木 信太郎, 遠藤 舞, 松井 藍有美, 大川 周治

棒付き飴を用いた新しい口腔機能リハビリテーション法

公開日: 2016/03/12 | 22 巻 1 号 p. 34-35

川野 弘道, 黒木 亜津沙, 比嘉 千亜己, 平岡 綾, 森 隆浩, 丸山 真理子, 田中 君枝, 笹村 和博, 高木 幸子, 呉本 晃一, 吉川 峰加, 津賀 一弘

摂食行動に関わる高次脳機能

公開日: 2014/01/30 | 19 巻 2 号 p. 103-110

吉野 賢一