食具の違いが液体摂取時の嚥下動態に与える影響

抄録

Ⅰ．目的

　摂食嚥下障害患者において液体は誤嚥のリスクが高いとされており，液体の粘度や摂取方法の工夫（ストローや吸い飲みの使用，一口量の調整など）により対応することが多い．しかし，これらの方法が口腔運動や嚥下動態へ与える影響について検証を行った報告は少ない．本研究では，健常者を対象に，液体の粘度と摂取方法の違いが嚥下動態に及ぼす影響を検証した．