市場に流通するタコ，イカ，ハマグリ，アサリおよびチョコレート中のカドミウム濃度の実態を調査した．食品中の金属に関する試験法の妥当性評価ガイドライン（食安発第0926001号）に従って妥当性を確認した方法により，分析を行った．調査した40試料の海産食品中，31試料から本調査で設定した定量下限の1/2濃度となる0.025 mg/kgを超えるカドミウムが検出されたが，Codexが定める基準値（2 mg/kg）を超過した試料はなかった．全調査試料中の最大濃度は，タコでは0.19 mg/kg，イカでは0.18 mg/kg，ハマグリでは0.38 mg/kg，アサリでは0.16 mg/kgであった．またチョコレートでは，30試料中21試料から0.025 mg/kg以上のカドミウムが検出され，最大値は0.54 mg/kgであった．
