抄録
食品に混入した動物毛の種を識別するための簡便，迅速かつ低コストの方法を検討した．ヒトおよび愛玩動物等（ネコ，イヌ，ウサギ，ラット，マウス）または家畜（ブタ，ウシ，ウマ，ヤギ，ヒツジ，ニワトリ）を識別する対象とした．解析する手法としてPCR-APLP法を採用した．ミトコンドリアDNAの16S rRNA遺伝子からND1遺伝子にかけての領域を標的とし，動物によって増幅産物長が異なるようにプライマーを設計した．ヒトおよび愛玩動物等または家畜の識別用に2本のPCRチューブを用意し，それぞれに共通のフォワードプライマーと種特異的リバースプライマー6種類を含むように反応液を調製した．増幅産物長の確認をアガロースゲル電気泳動により行った．検討した方法を動物毛52試料に適用したところ，すべての試料から想定された長さの増幅産物が得られた．
