LC-MS/MSによる畜産物中のキンクロラックの分析法

抄録

畜産物中のキンクロラック分析法として，試料からキンクロラックをアセトン–塩酸（99 ： 1）混液で抽出し，塩基性条件下酢酸エチルで洗浄した後，酸性条件下酢酸エチルで抽出し，LC-MS/MSで定量および確認する方法を開発した．開発した分析法を用いて，牛の筋肉，牛の脂肪，牛の肝臓，牛乳および鶏卵の5食品に対し，キンクロラックを残留基準値濃度および0.01 m/kg相当濃度で添加し，回収試験を行ったところ，真度85.6～93.5％，相対標準偏差1.7～6.8％の良好な結果が得られた．また，定量下限値として0.01 mg/kgを設定可能であった．これらの結果から，本法は畜産物中のキンクロラック分析法として有用と考えられた．