食品衛生学雑誌
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トリフェニルメタン系色素の代謝 (III)
トリチウム標識ベンジルバイオレットおよび食用緑色3号のラットにおける組織分布と胆汁排せっの比較
嶺岸 謙一郎森本 和滋山羽 力
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1978 年 19 巻 5 号 p. 482-485_1

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抄録

トリチウム標識したべンジルバイオレットおよび食用緑色3号を雌性SD系ラットへ経口投与し, 組織分布および胆汁排せつを比較した. ベンジルバイオレットは血漿および耳, 腹部表皮, 腹筋の各組織において食用緑色3号より多く分布した. ベンジルバイオレットおよび食用緑色3号の胆汁排せつ量は24時間でそれぞれ4.26および3.81%であった. 上記の組織におけるベンジルバイオレットの生物学的半減期は食用緑色3号より長く両色素間で分布量と保持時間とに有意の差が認められた.

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© 社団法人 日本食品衛生学会
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