食品衛生学雑誌
Online ISSN : 1882-1006
Print ISSN : 0015-6426
ISSN-L : 0015-6426
いわゆる健康食品の衛生学的調査 (I)
安田 和男, 西島 基弘, 斉藤 和夫, 上村 尚, 井部 明広, 永山 敏廣, 牛山 博文, 田端 節子, 松本 幸子, 直井 家壽太, 二島 太一郎
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キーワード: 健康食品, 変異原性 (サルモネラTA 98), 鶏胚致死試験, 残留農薬, 微量元素, アフラトキシン, ケルセチン, 高麗人参, 花粉, 胚芽
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1984 年 25 巻 4 号 p. 371-377

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