高速液体クロマトグラフィーによるcis-, trans-β-カロチンの分離・定量法
1990 年 31 巻 6 号 p. 527-531_1
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1990 年 31 巻 6 号 p. 527-531_1
高速液体クロマトグラフィーによるcis-, trans-β-カロチンの分離・定量法を検討した. ODSカラムとして, YMC PACK ODS-A カラム (4.6×250mm, 粒径5μm)を使用し, 移動相として, メチルアルコール-アセトニトリル-n-ヘキサン-ジエチルエーテル (15:70:10:5) を用いることにより, cis-β-カロチンと trans-β-カロチン及びα-カロチンを十分に分離が可能な方法を開発した. また, 移動相に, ベンゼン-n-ヘキサン (1:5) を用いることにより, 総カロチンを定量した.
