高タンパク質摂取によるRat肝臓Aspartate Transaminaseの誘導

Aspartate Transaminaseタンパク質はrat肝臓細胞質の SDS-PAGEで確認できる

抄録

生後４週齢のWister系ラットに標準タンパク質食（18％タンパク質）、高タンパク質食（91％タンパ ク質）そして無タンパク質食（０％タンパク質）を与えて１週間飼育し、ASTの酵素誘導を調べた。そ の結果、高タンパク質食では標準タンパク質食に比べてAST活性は1.9倍誘導された。無タンパク質食 と比較すると5.6倍誘導された。飼育ラットの肝臓の細胞質画分のSDS-PAGE分析でタンパク質パター ンを分析するとASTに相当する分子量44,000のタンパク質が高タンパク質食ラットで誘導されること がわかった。抗AST抗体を用いてWestern Blotを行うと、SDS-PAGEで認められた分子量44,000の タンパク質がASTであることが明らかになった。