症例
豆乳アレルギーの2例
2012 年 11 巻 4 号 p. 286-289
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2012 年 11 巻 4 号 p. 286-289
症例1は39歳，女性。症例2は57歳，男性。既往歴に花粉症，アレルギー性鼻炎もしくは口腔アレルギー症候群があるが，アトピー性皮膚炎や食物アレルギーはない。また，大豆製品摂取後にアレルギー症状を生じたことはないが，2例ともに豆乳摂取後にアレルギー症状を生じた。2例中1例で大豆特異的 IgE が陰性であり，2例ともに Gly m4，ハンノキ，シラカンバ特異的 IgE が陽性であり，プリックテストは豆乳で陽性を示した。花粉アレルゲンの交叉反応による豆乳クラス2食物アレルギーと診断した。患者には，豆腐や大豆，大豆油，また味噌，納豆，醤油のような発酵食品の摂取は可能であるが，豆乳や湯葉，おぼろ豆腐などの水分の多い豆腐の摂取はしないように指導した。(皮膚の科学，11: 286-289, 2012)
