アンセリン含有サケエキス（SEAns）が学生陸上選手の運動能力および疲労低減に及ぼす効果について検討した。SEAns 群では 1500 m 走のタイムが向上する傾向が認められた。運動後，血清中白血球数とクレアチンホスホキナーゼはプラセボ群に比べ有意に低値を示し，遊離脂肪酸も低値傾向であった。また SEAns 群の動体視力は改善傾向を示し，自覚的疲労感でもぼやけ感・だるさ感が有意に低減された。SEAns 摂取は運動による筋肉損傷を抑制し，運動能力向上および運動後の疲労感低減に有効である可能性が示唆された。
