アサクサ板ノリの品質管理・評価技術の開発—PCR による板ノリ中のアサクサノリ含量の簡易定量—

抄録

アサクサ板ノリの品質管理・評価のための技術開発を目的とし，板ノリ中のアサクサノリ含量の PCR による簡易定量について検討した。アサクサノリおよびスサビノリの間で遺伝子配置・構造に差のあるミトコンドリア DNA 領域を選定し，増幅 DNA 断片長の差で両種を容易に判別可能な PCR プライマーセットを作製した。アサクサ板ノリ葉状体片の簡易抽出 DNA を鋳型とした PCR による種判別や，アサクサ板ノリ片の簡易抽出 DNA を鋳型とした競合的 PCR により，板ノリ中のアサクサノリ含量を推定できることが示唆された。