日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
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II.近赤外分光法による非破壊評価
Ⅱ-3(2).近赤外分光法の水産業の現場への応用(八戸前沖さばの脂質評価)
木村 優輝
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2022 年 88 巻 5 号 p. 414

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© 2022 公益社団法人 日本水産学会
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